Top 7 sfaturi de care sa tii cont cand iti deschizi un restaurant
Inaugurarea propriului restaurant poate fi un vis pentru multi, insa acesta poate deveni realitate daca te implici si iei deciziile potrivite. Mai departe ti-am pregatit cateva sfaturi care, cu siguranta, iti vor fi utile atunci cand cochetezi cu ideea de a avea propriul restaurant.
Alege conceptul de restaurant si tipul de local
Inainte de toate poate ca ar trebui sa te gandesti la conceptul de restaurant si tipul de local pe care vrei sa il infiintezi. Poate iti doresti o pizzerie in care sa servesti pizza ca in Napoli sau poate un local in care burgerii sa fie atractia principala. De succes pot fi si restaurantele cu preparate autentice romanesti, cele inspirate din bucataria sud americana sau asiatica, trebuie doar sa analizezi putin lucrurile si sa iei o decizie inspirata.
Stabileste meniul restaurantului
Dupa ce ai ales tipul de local pe care ti-l doresti ar trebui sa stabilesti meniul restaurantului. Care sunt cele mai ravnite preparate de catre clienti, care sunt cele mai dificil de pregatit, care sunt costurile implicate sunt doar cateva dintre intrebarile la care ar trebui sa ai un raspuns. Daca iti infiintezi o pizzerie vei servi doar pizza sau si alte preparate italiene? Asta ramane la alegerea ta in functie de analiza pe care o vei face.
Gaseste o locatie potrivita
Location, location, location! Intotdeauna locatia face diferenta. Poti servi in cadrul restaurantului tau cele mai delicioase preparate, insa daca acesta se afla intr-o zona mai putin accesibila, este foarte greu sa prinda la public. Un restaurant are nevoie de expunere si de un flux cat mai mare de clienti ceea ce se dovedeste a fi destul de dificil de obtinut de catre unul proaspat infiintat. In schimb, atunci cand se afla intr-o zona buna, clientii pot fi atrasi cel putin pura curiozitate.
Alege un soft pentru gestiunea restaurantului modern si usor de utilizat
Merita sa atragi tehnologia de partea ta si sa profiti din plin de pe urma tuturor avantajelor posibile. De ce sa nu lucrezi mai eficient daca se poate? Un program pentru gestiunea unui restaurant se dovedeste a fi o alegere foarte inspirata pentru toti cei care detin asemenea afaceri. Recomandam soft-ul de gestiune a restaurantului de la S2S Technologies care permite administrarea simpla si eficienta a localului tau. Imperial Bar & Restaurant este o aplicatie pentru restaurante care se bazeaza pe instrumente eficiente in functie de nevoile proprietarilor de localuri, dar si de angajatii acestora. Un astfel de soft pentru restaurant vine in sprijinul tuturor antreprenorilor.
Trebuie sa ai un plan de promovare bine pus la punct
Promovarea este esentiala pentru orice business, motiv pentru care daca nu te-ai gandit inca la asta, cu siguranta, ar trebui sa iti faci un plan. Trebuie sa te gandesti ce platforme de socializare vrei sa folosesti, care sunt grupurile si platformele unde iti poti inscrie afacerea si nu numai.
Ai grija la aspectele birocratice
Nu uita de faptul ca birocratia iti pune mereu bete in roate, astfel ca trebuie sa ai in vedere toate detaliile care te pot incetini din drumul tau catre succes. Un soft pentru restaurant, de exemplu, te poate ajuta sa tii evidenta tuturor cheltuielilor si a facturilor.
Studiaza atent competitia
Merita sa fiu mereu atent la ce fac competitorii pentru ca este bine sa stii care sunt practicile lor si in functie de asta sa te adaptezi. Poate folosesc si ei un software pentru gestiunea restaurantului, poate te inspiri de la ei, poate iti vin idei sau poate pur si simplu inveti din greselile lor. Un lucru e cert, nu strica sa stii ce fac alti participanti din domeniu.